新福菜館。

先ほど、テレ朝の『報道ステーション』で参院選の岡山選挙区の特集を放送していたのですが、
このナレーションが窪田等さんだったもので、どうしても『情熱大陸』を観ているような気になって
しまいました…。

てなことは置いておいて、ラーメンネタ。
久々の新店訪問です。

アクアシティお台場の「ラーメン国技館」の中に入っていたこちらに行って参りました。
京都濃厚醤油『新福菜館』。

スープは真っ黒ですが、それほど濃くは感じませんでした。
ちょっと甘め、トンコツ系のようですが、油はそれほど強くありません。
麺は中くらいのストレート。チャーシューはもも肉、何故か生卵入り。
これは佐賀ラーメンに通じるところがありますね。
で、感想は…。

うーん、まぁ、まぁ。
なんかね、中途半端というか、パンチがない感じ。
いえね、美味しいですよ、かなり。でも、なんか物足りないんですよ。
でも、関西ではかなり有名なお店のようですし、関西の味なのかもしれません。
比較の意味でも、是非一度、食べてみてくださいな。
そうえいば、『天下一品』も京都だなぁ。

ところで、このアクアシティお台場のラーメンフードパーク『ラーメン国技館』は、「国民食となった
ラーメンの作り手の技術を『国技』と捉え、半年で6店舗を総入替する」というコンセプトのようで、
この2月から第5期がスタートしているようです。
久留米の『大砲』あたり、入ってくれないかなぁ。

追伸
おまけ。限定メニューらしい「フカひれラーメン」はこんな感じ。

コメント 2

奇を狙ったものは必ず飽きが。

ラーメンの王道を行くものは残るでしょうね。

全ての人がうまいっていうわけには、、、

ふかひれラーメン　原価がかかりすぎ。
by shinkagetsu (2007-07-07 00:53) 

> shinkagetsu さま
そうですね。フカヒレなんて具に頼らず、基本で勝負したラーメンの方が、私も好きです。新華月の鶏そば、好きですよ。ほんと。
by solti (2007-07-09 01:53)